キッズファクトリー横浜保育園(横浜市西区）Yokohama Kids Factory

管理栄養士
矢代梨恵先生より

乳幼児は、子どもの心と体が大きく成長する大切な時期です。毎日の食事（おやつを含め1日４回）は、一日の活動と成長に必要な栄養素（量）を取り入れるだけでなく、心の豊かさを育て、精神的な安定を与えたり、食事マナーを身につけたりするものでもあります。
子どもにとってより良い食生活習慣を身につける為にはご家庭と保育園での食事環境づくり「食育」がとても大切です。
朝食の欠食や頻回の間食（おやつ）摂取・食べる意欲の欠如・孤（個）食や偏食・咀嚼の問題など・・・・　　子どもの食生活に関する様々な問題が浮上しています。
愛情たっぷりの手作りの料理を家族のみんなで楽しく食卓を囲み、食事中に、食事のマナーや栄養のことを語りかけたり、励ましの言葉をかけて食べる意欲を出させたり・・・と
コミュニケーションをとってみてください。乳幼児期から豊かな食事経験を積み重ねることで、健全な食生活習慣が自然に身につくようになると思います。
キッズファクトリー横浜保育園では、子どもたちが「安心して喜んで食べてくれる食事環境づくり」を心がけています。
まず食材は、出来る限り添加物を使用しない食品（無添加食品）や国産の食品（肉・野菜類）等を中心に使用しています。料理は薄味で食材の持ち味（旨み）を生かし幅広い味覚を育てるように、いろいろな食材を使用した給食を提供しています。
旬の食材（野菜・果物・魚・・・）を取り入れ季節感を大切にした献立や行事食（こどもの日・ひなまつり・七夕の日・十五夜等）の献立も取り入れています。
また、食事時間中は、栄養士と保育士が、子どもたちと同じ給食を一緒にとり、栄養の話や食事のマナー、励ましの言葉などを語りかけながら一人ひとりの食事の様子をしっかり見守り、楽しい給食の時間を過ごすように心がけています。
一人ひとりの子どもたちの成長や個性に合わせた細やかな対応を行なっていきたいと考えています。

保育園の給食		おやつ

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キッズファクトリー横浜保育園
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